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NHK TV番組 プロフェッショナル 仕事の流儀

プロフェッショナル仕事の流儀2018年5月動画まとめ・過去の動画視聴方法&みどころ|内村航平

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毎週月曜日に放送されているプロフェッショナル仕事の流儀ですが、様々な分野の第一線で活躍する一流のプロを徹底的に掘り下げるドキュメンタリー番組です。

これまで、数々の一流のプロを特集してきましたが、2018年5月に放送されたプロフェッショナルをまとめて紹介したいと思います。

再放送は終了してしまいましたが、過去の放送はU-NEXTで配信しているので視聴する事ができます。



プロフェッショナル 仕事の流儀2018年5月の動画まとめ

「情熱が、道を拓く~ショコラティエ・三枝俊介~」 (5/28)

「食べると幸せな気持ちになる。」東京・丸の内にあるチョコレート専門店には、ショコラティエ・三枝俊介(61)のチョコレートに魅せられた人々が集う。
そのチョコレート作りは、カカオ豆の焙煎から始まる。アフリカ、アジア、南米など世界各地から取り寄せたカカオ豆を、様々に温度を変え、その土地の個性を引き出すよう焙煎する。三枝は、カカオ豆からチョコレート作りを行う「Bean to Bar」を日本で先駆けた。
もともとはパティシエとして、いくつものケーキ店を持っていた三枝。ある出会いをきっかけにチョコレートの世界にのめり込んだ。57歳の時に全てのケーキ店を閉める決意をし、残りの人生をチョコレートの追求にかけた。
三枝が挑むのは「究極のチョコレート」。時代を超えて人々から求められる、新たな味を目指す。渡ったのは、日本から14000 ㎞のカリブに浮かぶ島国。三枝のチョコレートは完成するのか・・・。

「家族のために、母のように 家政婦・タサン志麻」 (5/21)

依頼が殺到し、その人気ぶりから「伝説」と称される1人の家政婦がいる。料理専門の家政婦、タサン志麻(39)。訪ねた家庭に残された食材と調理器具だけで、3時間でおよそ1週間分、15品を超える“つくりおき”を即興で作りあげる。しかもレストラン顔負けの本格フレンチから、和食、中華、デザートまで、バリエーションは600以上。さらに家の中の状況や会話からヒントを得て、客が今求める料理、好みの味付けを生み出す。「世の働くお母さんは本当に忙しい。だから愛情こめて、家族のことを考えて、少しでも助けになりたい。」と志麻は言う。
仕事と子育て、さらに家事に追われ疲弊していく、世の働く母親たち。社会がまだその後押しになりきれていない中、家政婦として志麻はどう彼女たちに向き合い、支えるのか。時代と人知れず闘う、家政婦の仕事の現場に密着。

「内村航平、王者の決断」 (5/7)

オリンピックを2連覇し、長い体操の歴史上「最高の選手」と称されるプロ体操選手・内村航平(29)。
国内外の試合で9年負けなし、40連覇という驚異的な記録が途絶えたのは、去年10月のことだった。世界選手権の予選、跳馬で左足首を故障し自身初の途中棄権となった。
その直後、失意のどん底から特別に密着取材が許された。カメラは、極秘練習の全貌や、危険な新技に命懸けで挑む内村の狂気を捉えた。さらに、誰にも明かさずにきた深い葛藤も明らかに。王者が挑み続ける理由、その真実とは。180日の記録。

出典:NHK

見逃したプロフェッショナル仕事の流儀ですが、オンデマンドで配信で視聴できます

再放送の終了してしまったプロフェッショナル仕事の流儀ですが、オンデマンド配信されているので視聴する事ができます。

U-NEXTは、31日間の無料キャンペーン中なので、仮に無料期間中に退会しても料金は発生しません。

プロフェッショナル仕事の流儀視聴方法

●仕事の流儀はU-NEXTで見逃し配信されてます

 

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●登録も簡単で2分くらいですぐに観れます

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※本ページの情報は2018年11月時点のものです。最新の配信状況は U-NEXT サイトにてご確認ください。




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